Medicina Natural – Medicina Alternativa

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Medicina alternativa y convencional para las alergias

(ACN -Especial/Foto: Archivo).- Empeñada muchas veces en seguir neciamente por su sendero, la medicina convencional se suele negar a aceptar colaboraciones externas de terapias alternativas que no hacen más que enriquecerla y fortalecer sus puntos débiles. La medicina alternativa, en cambio, busca siempre compartir terreno con la tradicional, por más de que algunos puristas utilicen exclusivamente tratamientos naturales.

Hablamos hoy de un abordaje conjunto de ambas ramas medicinales, a través del cual la medicina puede enriquecerse notablemente. Me refiero al tratamiento contra las alergias, sobre el cual se han puesto a reflexionar varios especialistas.

En la reunión anual del American College of Allergy, Asthma and Immunology en Phoenix, varios especialistas destacaron el potencial del tratamiento conjunto de medicina alternativa con tradicional para tratar las alergias.

Por ejemplo, la alergista Helen Chan destacó que una fórmula herbal utilizada en medicina china (FAHF-2) utilizada para tratar las alergias producidas por los alimentos es altamente eficaz, y la medicina convencional debería tenerla en cuenta. De hecho, ensayos clínicos han demostado que tiene un efecto preventivo que puede durar hasta 40 semanas.

Además,otros alergistas como William Silvers destacan el potencial de hierbas, alimentos y vitaminas, todas sustancias presentes en la naturaleza, para prevenir alergias en combinación con tratamientos convencionales.

Como las alergias son muchas veces muy difíciles de tratar, recomendamos el uso de productos naturales, al menos para darles una oportunidad para ver si funcionan. Por supuesto, consultando siempre al médico, como es debido.

acn.com.ve

http://alergias-7.blogspot.com/2010/11/medicina-alternativa-y-convencional.html

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El jugo de granada ayuda a los pacientes renales: estudio

Por Frederik Joelving

Los beneficios para la salud que se le atribuyen al jugo de granada serían ciertos, al menos en los pacientes renales en diálisis, según informó un equipo de expertos de Israel.

Los investigadores hallaron que los pacientes renales que bebían unas tazas del jugo por semana tenían menos posibilidad de desarrollar infecciones, la segunda causa de muerte en los más de 350.000 estadounidenses en diálisis.

Los resultados, presentados en la reunión de la Sociedad Estadounidense de Nefrología, en Denver, conocida como Semana Renal, aún no fueron vetados por expertos independientes.

“Es un estudio que intriga”, dijo el doctor Frank Brosius, director de la División de Nefrología del Sistema de Salud de la University of Michigan, que no participó del estudio. “No conozco nada que tenga un efecto tan grande”, dijo a Reuters Health, y advirtió que otros centros deberían tratar de replicar el estudio.

Esto aparece luego de que en Estados Unidos se probara la falsedad de un aviso de POM Wonderful, que le atribuía a sus productos de granada beneficios contra toda enfermedad, desde cardiopatías hasta cáncer de próstata y disfunción eréctil.

El equipo israelí de Batya Kristal, del Western Galilee Hospital, en Nahariya, no usó el jugo de POM, sino un producto comercializado como Naturafood.

En ensayos de laboratorio, aclaró Kristal a Reuters Health, esa marca fue la que más contenido tenía de antioxidantes, los polifenoles, que reducen el daño celular que causan los radicales libres. Los antioxidantes están en las frutas y las verduras, como el arándano o el brócoli.

“El jugo de granada demostró en estos tres años que contiene los niveles más altos de polifenoles entre una gran variedad de productos. Mucho más que el vino tinto, por ejemplo”, dijo Kristal.

El equipo probó si una dieta rica en antioxidantes ayudaría a los pacientes con insuficiencia renal porque la cantidad de radicales libres en sangre aumenta a medida que la sangre circula por la máquina de diálisis. Eso, a la vez, elevaría la inflamación del tejido.

En el estudio, realizado con fondos del Ministerio de Salud de Israel, a 101 pacientes se les indicó al azar beber un jugo placebo parecido al jugo de granada o el jugo real.

Tras beber media taza tres veces por semana durante un año, el grupo tratado con el jugo real tuvo una reducción de las moléculas inflamatorias en sangre. Además, necesitó menos consultas hospitalarias.

“Hallamos una reducción significativa de las internaciones por infecciones: más de un 40 por ciento en la primera hospitalización y un 80 por ciento en la segunda”, detalló Kristal.

publico.es

Salud Respiratoria

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Prevenir con medicina natural

La medicina alternativa tiene entre sus objetivos prevenir enfermedades a través de terapias naturales, y con ello reducir el empleo de fármacos, para que las personas se curen.

POR REDACCIÓN BUENA VIDA

“Muchas compañías necesitan que la gente se enferme para crear medicamentos, nosotros queremos que las personas no padezcan ninguna dolencia”, resalta José Martínez Nieto, fundador y director de la empresa española de dietética y belleza natural Marnys.

Martínez Nieto defiende la vieja filosofía de que es mejor prevenir que curar, y recomienda el empleo de productos naturales como la jalea real, el ginseng, el propóleo o el omega tres para reforzar el sistema inmunológico y combatir el deterioro del cuerpo, antes de que aparezcan los padecimientos, e incluso para erradicarlos.

La alergóloga e inmunóloga panameña Diva Almillátegui Cruz dice que las terapias alternativas también reducen el surgimiento de males crónicos, como diabetes e hipertensión.

Los profesionales señalan que no hay que desvalorizar el poder de la medicina tradicional, puesto que los fármacos siempre son necesarios. Sin embargo, estos especialistas resaltan que la prevención es fundamental para tener una vida plena a través de una dieta saludable, —libre de tabaco, alcohol y drogas— y ejercicio continuo.

prensalibre.com

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Infusiones que bajan el colesterol y triglicéridos

Infusiones que bajan elcolesteroly triglicéridos. La medicina natural nos ayuda a depurar y limpiar el organismo, en este caso con apenas 5 pasos lograremos que los niveles en sangre de colesterol y triglicéridos bajen y se nivelen.

Hayplantasque están especialmente recomendadas en el caso de decolesterolalto, que nos ayudan de manera natural y lo más importante, sin contraindicaciones.

Albahaca: nutriente que arrastra y elimina los excesos de grasa en el organismo. Usar 20 hojas frescas de albahaca por litro d agua, hervirla durante 10 minutos; dejar reposar y beber 3 tazas: una en ayunas, después del almuerzo y después de la cena.

Alcaucil: posee principios activos que reducen el colesterol malo o LDL, y aumentado elcolesterolbueno o HDL, también ayuda a perder peso. Hervir 20 gramos de hojas de alcaucil en una taza de agua por 5 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar y tomar una taza 30 minutos antes de cada comida.

Amaranto: el amaranto permite luchar contra elcolesterolactuandoen formadirecta sobre: el aumento delcolesterolbueno, reduciendo el malo, y fortaleciendo las paredes arteriales.  Hervir 1 litro de agua, colocar 2 cdas de hojas o flores, hervir por 10 minutos. Retirar, dejar reposar. Beber 3 tazas diarias después de las comidas.

Con estas tres plantas medicinales, nuestro organismo se purificará, y el colesterol, causante de muchos problemas cardíacos irá desapareciendo poco a poco; de todas formas se aconseja revisar los niveles decolesterolmediante análisis clínicos.

nutricion.pro

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Elche (Alicante), 21 ago (EFE).- Un estudio de varias universidades de la India y otro de un centro universitario de Corea del Sur han revelado que el extracto de la granada es eficaz para combatir el asma y los síntomas de la menopausia, respectivamente.

Así lo han afirmado fuentes de la Asociación de Productores y Comercializadores de las granadas de Elche, que han indicado que una de las investigaciones ha sido realizada por los departamentos de Tecnología Farmacéutica de varias universidades de la India, mientras que el otro estudio lo ha llevado a cabo el departamento de Medicina Ginecológica de la Universidad Jecheon-si de Corea del Sur.

Los resultados del primer trabajo han mostrado que el extracto de esta fruta “tiene una actividad antihistamínica significativa”, lo que demuestra, según han asegurado fuentes de la asociación en un comunicado, que “el consumo de las granadas de Elche es favorable para el tratamiento del asma”.

Respecto a la investigación de la Universidad Jecheon-si, las mismas fuentes han señalado que ésta ha constatado que el extracto de piel de la granada “reduce de forma significativa los sofocos y el exceso de sudoración, dos de los principales síntomas que experimentan las mujeres que han entrado en la menopausia”.

El estudio coreano ha evidenciado, además, “una disminución considerable del índice de Kuppermann”, una escala utilizada mundialmente y desarrollada en 1953 para valorar la presencia y severidad de los síntomas de la menopausia clasificados en once categorías.

Estas nuevas investigaciones se suman a otras anteriores sobre los beneficios de las granadas de Elche realizadas por las universidades de Atenas y de Liverpool, han destacado los productores.

Así, el Departamento de Dermatología del Hospital Andreas Sygros, de la Universidad de Atenas, sostiene que los antioxidantes del extracto de la granada contribuyen a mitigar o frenar los efectos nocivos de los rayos UVA y UVB, causantes de las quemaduras solares, que suelen darse en verano.

Por su parte, un estudio de la institución académica de Liverpool aseguraba que el consumo de la granada podría reducir el número de cesáreas y disminuir el riesgo de desarrollar cáncer, inflamación y enfermedades cardiovasculares o neurodegenerativas, según fuentes de la asociación ilicitana de productores.

“La incorporación de las granadas de Elche a nuestra dieta podría prevenir este tipo de enfermedades, así como aportarnos las dosis necesarias de vitamina C y E, potasio y polifenoles, responsables de la elevada actividad antioxidante”, han añadido. EFE

abc.es

Herbalife

El aporte óptimo de ciertas vitaminas es esencial para garantizar y permitir la correcta funcionalidad hepática y acelerar la recuperación del órgano dañado o enfermo

El hígado es el órgano depurativo por excelencia. Los hepatocitos o células hepáticas requieren el aporte idóneo de ciertas vitaminas para que, por acción de una familia de enzimas hepáticas, puedan llevar adelante las reacciones de limpieza de productos de desecho metabólico. La nutrición específica del hígado, por medio de una cuidada selección de alimentos y el aporte óptimo de ciertas vitaminas, es más necesaria si cabe en caso de insuficiencia hepática, cuando se toman medicamentos o ante una intoxicación etílica.

* Autor: Por MAITE ZUDAIRE
* Fecha de publicación: 9 de julio de 2010

Vitaminas específicas para el hígado

Un grupo de enzimas hepáticas regulan la funcionalidad de los hepatocitos. Estos requieren el aporte idóneo de vitaminas y, de manera específica, de la B1 o tiamina, la B6 o piridoxina y la B12 o cianocobalamina, para propiciar la reacción de depuración y desintoxicación. La participación de estos nutrientes es fundamental en caso de insuficiencia hepática aguda o crónica, si se toman medicamentos y plantas medicinales con distintos fines y ante una intoxicación etílica, dado que los metabolitos se metabolizan por el hígado. Con una cuidada selección de alimentos específicos para la nutrición del hígado, la dieta puede reportar una buena dosis de estas vitaminas, si bien puede no ser suficiente. En casos concretos, el consumo extraordinario de estos nutrientes en forma de medicamento será decisión del facultativo, quien determinará el tipo de complemento, la dosis farmacológica y la duración del tratamiento, para garantizar la cura y evitar efectos secundarios.

Como dato, en algunos cuadros de intoxicación etílica aguda moderada, se administra por vía oral o intravenosa, tiamina, piridoxina o vitamina B12, como ayuda para acelerar la recuperación de los hepatocitos lesionados y que no se ocasione un mayor daño neurológico por el tóxico.

• Alimentos ricos en vitamina B1: cereales integrales y biológicos, legumbres (soja y lentejas), carne de cerdo.
• Alimentos ricos en vitamina B6: el componente más abundante con diferencia es el germen de trigo. La levadura de cerveza también constituye un buen complemento dietético. Abunda en los vegetales, en particular en los cereales integrales, los frutos secos -pipas, nueces, avellanas, cacahuete y su crema, pistachos y el resto, en este orden- y, en menor cantidad, en ciertas frutas como el plátano, el aguacate, verduras verdes como las judías verdes, puerro, espinacas y coles. La forma idónea para aprovechar al máximo el contenido vitamínico de estos alimentos es tomarlos crudos o con cocciones suaves y cortas.
• Alimentos ricos en vitamina B12: huevos, lácteos (sobre todo los quesos curados), pescados y carnes. En los vegetales, está disponible en derivados fermentados de la soja como el miso o el tempeh y en algas, si están enriquecidas. Pero la presencia de esta vitamina en los vegetales es discutible, según sea o no la vitamina activa, la cianocobalamina o sus formas análogas pero inactivas, las cobalaminas.

Complementos dietéticos y plantas tóxicas

Se estima que hay más de mil sustancias dañinas y tóxicas para el hígado, entre las que se citan ciertos medicamentos con y sin receta, remedios a base de plantas y complementos nutricionales, además de las drogas ilegales. Aunque cada individuo tiene su propio ritmo para procesar estos productos y eliminar sus metabolitos tóxicos, otros factores como fumar, beber alcohol y comer determinados alimentos aumentan la toxicidad de algunos medicamentos y plantas.

Desde el “Hepatitis C Support Project”, se informa cómo después de ingerir los medicamentos por vía oral, estos se transportan en el torrente sanguíneo desde el intestino al hígado, donde se metabolizan en sustancias químicas activas y productos derivados (metabolitos). Algunos de estos metabolitos resultan tóxicos para el hígado y se depuran en los hepatocitos gracias al sistema de enzimas hepáticas citocromo, hasta eliminarlos mediante las heces o la orina. La intoxicación se desarrolla cuando un fármaco, una planta o un alimento acelera o ralentiza el metabolismo de una sustancia tóxica. Se conoce que el consumo de determinados zumos de frutas, como el de pomelo, frambuesa, uva y mora, interactúa de forma negativa con ciertos medicamentos si se toman a la vez, al inhibir la actividad depurativa de una enzima hepática (citocromo P4502C9).

Algunos medicamentos, como el paracetamol, son dañinos para el hígado a partir de ciertas dosis o si se combinan con alcohol: unos sólo para ciertas personas, mientras que otros causan daño hepático crónico con diversidad de efectos secundarios (reacciones alérgicas, acumulación de grasa en el hígado -esteatosis-, reacciones inmunitarias, etc.).

Con determinados complementos dietéticos sucede algo similar. El Comité de Seguridad de Medicamentos de Uso Humano revisó en 2003 los datos de seguridad de las especialidades farmacéuticas con extracto de té verde tras recibir la notificación de España y Francia de varios casos de reacciones hepáticas adversas relacionadas con un producto adelgazante, EXOLISE®, que se vendía sin receta médica y que se ha prohibido y retirado del mercado. Los complementos nutricionales de hierro, niacina o vitamina A, ingeridos en dosis elevadas, se vinculan también con toxicidad hepática, de ahí que se insista en la importancia del asesoramiento antes de tomar un complemento o una planta sin receta médica.

Para regenerar la función de los hepatocitos y que estos desempeñen de forma correcta su función depurativa y reguladora, sirven plantas ligeramente amargas, como el diente de león, el cardo mariano y la alcachofa. Un especialista deberá supervisar su modo de consumo (infusión, comprimidos, cápsulas), la dosis y la duración del tratamiento, y valorará la necesidad de recetar una dosis extra de vitaminas que ayude a la regeneración de los hepatocitos.

ALCACHOFA CURATIVA

Los alimentos, según sus componentes, sirven por sí mismos para el tratamiento de determinadas enfermedades o dolencias. En el caso de los males de hígado y de la vesícula biliar, que si son leves cursan con molestias digestivas como dispepsia, flatulencia, hinchazón abdominal y dolor de cabeza, las verduras verdes son las más apropiadas.

Entre ellas se incluye la alcachofa (Cynara scolymus ), que comparte con otras de sabor algo amargo la cualidad de ser eficaz para el tratamiento de las disfunciones hepato-viliares, en particular, el extracto, que concentra cinarina e inulina, los principios activos. Varios estudios clínicos han demostrado la eficacia y seguridad de los extractos acuosos de alcachofa en el tratamiento de la disfunción hepato-biliar y de malestares digestivos. Por otra parte, surgen análisis clínicos que evalúan el uso de este extracto como una posible prevención o cura para los síntomas de la resaca, aunque las investigaciones en este sentido todavía son escasas y los resultados no son tan claros como los esperados.

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La vida moderna, junto con sus ventajas, también nos ha traído un estilo de vida estresante, contaminación, comidas manipuladas y aditivos alimentarios. Todo ello puede conducir a enfermedades cardiovasculares, colesterol alto, diabetes, infecciones o cáncer. Los fármacos sintéticos para tratarlas también conllevan efectos adversos. Sin embargo, la naturaleza sigue regalándonos alimentos y remedios que nos ayudan a cuidar la salud. Existen cientos de sabrosos “súper alimentos” que contienen nutrientes, antioxidantes y otros elementos que puedan defendernos de las infecciones, suprimir las células cancerosas, regular los niveles de glucosa sanguínea, fortalecer los huesos o ayudarnos a perder peso mientras disfrutamos comiendo. Hemos seleccionado 10 muy especiales, particularmente si son ecológicos.

Enviado por: ECOticias.com

10: Arándanos

El jugo del arándano negro o azul puede prevenir infecciones de vejiga mediante el mismo mecanismo del arándano rojo: evita que la E. coli se pegue a las paredes de la vejiga. Esta acción antibacterial también previene y acelera el alivio de la diarrea.

Los nativos americanos creían que los arándanos eran mágicos. Los usaban para teñir ropa y también valoraban sus propiedades dietéticas y medicinales. Los potentes antioxidantes de esta baya nos protegen de arriba a abajo. Las altas concentraciones de antocianinas que generan el color azul también pueden proteger la vista y luchar contra los radicales libres que causan el cáncer. Además su ácido elágico parece inhibir el crecimiento tumoral.

Los arándanos pueden incluso reducir la grasa del vientre. Los efectos son mejores cuando se consumen dentro de una dieta baja en grasa, pero un estudio de la Universidad de Michigan prueba que también son beneficiosos en las dietas altas en grasa. La razón está en que los arándanos intervienen en el sistema de almacenamiento y quema de la grasa, además de mejorar el uso que el organismo hace de la glucosa.

9: La miel

Pinturas rupestres en España que se remontan al año 7.000 antes de Cristo muestran a gente recolectando miel de las colmenas. Templos, tumbas y sarcófagos de faraones egipcios y reyes incorporan representaciones de abejas y miel. Virgilio y Plinio la ensalzaron e Hipócrates la prescribió. Los ejércitos invasores romanos llevaban con ellos colmenas para utilizarlas en la alimentación, la medicina y ganar energía. Mientras, los británicos de la antigüedad atribuían fortaleza a la hidromiel, una bebida de miel fermentada.

A diferencia del azúcar, la miel es un edulcorante rico en nutrientes, proporciona numerosos minerales y vitaminas C, D, E y del complejo B. Es un concentrado de carbohidratos que eleva la energía tan necesaria para el deporte. Paradójicamente, la miel también es beneficiosa para promover el sueño. Alivia los dolores de garganta y calma la tos nocturna.

Los estudios han mostrado que la miel baja los triglicéridos en sangre. También inhibe el crecimiento tumoral y del cáncer en ratones. La miel inhibe las células que causan el cáncer de vejiga y protege contra la colitis. Tiene propiedades antisépticas que la convierten en buen tratamiento tópico para infecciones, llagas y quemaduras.

Para las alergias al polen, la miel local es un remedio más agradable y rentable que las inyecciones. La miel recolectada en un radio de 32 kilómetros de la vivienda del alérgico puede inmunizar contra el polen de las inmediaciones. La doctora Leila Denmark, que se graduó en la Escuela de Medicina de Georgia en 1928 y ejerció la medicina hasta que se retiró a la edad de 103 años, recomendaba añadir una cucharadita (2,1 gramos) de miel de la zona a la dieta diaria para curar las alergias al polen. Los niños hasta el año de edad no deben consumir miel porque puede provocar reacciones adversas.

8: Alubias

Las alubias son bajas en grasas y tienen alto contenido en fibra, son ricas en proteínas y están libres de colesterol. Como la miel, la amplia variedad de alubias secas, incluidos los garbanzos, reduce los triglicéridos, la grasa en la sangre que pueden causar ataques al corazón. También rebaja los niveles sanguíneos del denominado colesterol malo (LDL) y eleva los niveles de colesterol bueno (HDL). Su alto contenido en carbohidratos y fibra ayuda a regular el azúcar en sangre y a mantener la diabetes bajo control. Las judías también pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon, gracias en gran medida a la fibra.

Según Carper, la dosis diaria recomendada es de 50 a 75 gramos de alubias. Esta cantidad se ha demostrado que:

• Reduce los triglicéridos un 17 por ciento
• Baja el colesterol en un promedio del 10 por ciento
• Neutraliza el ácido del estómago
• Protege contra el cáncer de mama
• Reduce los niveles de glucosa en plasma y la insulina en personas con diabetes tipo 2
• Fortalece los huesos

Además, de acuerdo con La Puma, las personas que comen alubias con regularidad tienden a pesar menos (3,2 kilogramos) que las personas que rara vez las consumen.

Para evitar gases, se recomienda remojar las alubias durante la noche anterior a cocinarlas.

7: Brócoli

El brécol crudo es un aliado contra multitud de enfermedades. Está lleno de fuertes antioxidantes que combaten el cáncer de pulmón, colon, próstata, gástrico y de mama. El compuesto Indol-3-carbinol que contiene el brócoli, puede:

• Detener la multiplicación de las células cancerígenas en mama y próstata
• Inhibir la reproducción del virus del herpes
• Ralentizar el crecimiento de células cancerígenas en la tiroides y el bocio
• Frenar a la bacteria H. pylori, relacionada con las úlceras de estómago y del estómago, según estudios de Fahey, Zhang y Talalay

El brócoli contiene numerosos minerales y vitaminas que combaten la enfermedad, incluyendo el cromo, un elemento importante en la regulación del azúcar en la sangre y la insulina. Sus altos niveles de ácido beta-caroteno y ácido fólico ayudan a prevenir las cataratas. El ácido fólico detiene el virus que causa el cáncer cervical. El brócoli es una buena fuente de calcio, un agente que reduce la presión sanguínea y es necesario para la fortaleza de los huesos.

Este alimento también puede hacernos más inteligentes. Proporciona hierro, esencial para un funcionamiento saludable del cerebro. Contiene boro, un oligoelemento que aumenta la actividad de las ondas cerebrales y agiliza las respuestas físicas. Además, el beta-caroteno del brócoli mejora la capacidad para pensar.

6: Cebollas

Dulces, picantes y olorosas, las cebollas son una de las más antiguas medicinas.

La cebolla también se ha utilizado para pagar el alquiler y felicitar a los recién casados. Las cebollas son ricas en antioxidantes y son posiblemente uno de los mejores alimentos para combatir el cáncer. Chalotas, rojas y amarillas son la fuente dietética más rica de quercetina, un potente antioxidante. Los numerosos agentes anticanceríginos en las cebollas son eficaces contra el cáncer de boca, de garganta, de pulmón, de estómago, colorrectal, de mama, de ovario, de próstata y de hígado, según Galeone.

Comer mucha cebolla puede reducir el riesgo de cáncer de garganta en un 88% y el cáncer de próstata en un 71%, de acuerdo con La Puma. Las personas que viven en Vidalia, Georgia, hogar de la cebolla Vidalia, sufren un tercio de la tasa de cáncer de estómago en EE.UU., concluye Carper.

Las cebollas también son buenas para el corazón, reducen el colesterol y bajan la presión arterial. Contienen anticoagulantes que diluyen la sangre y reducen la obstrucción de las arterias. Incluso pueden bloquear la actividad de coagulación de la sangre producida por los alimentos grasos.

Con siglos de antigüedad, se ha probado su eficacia en tratamientos contra la diabetes. Cocida o cruda, la cebolla reduce el azúcar de la sangre y cuanto más se consume, mayor es el efecto.

También ayuda a combatir otras enfermedades. Las cebollas son antibióticos, antivirales, antisépticos y antiinflamatorios naturales. Ayudan a dilatar los tubos bronquiales, facilitando la respiración de los asmáticos leves, de aquellos que sufren la fiebre del heno y las personas con bronquitis crónica. La cebolla incluso puede ayudar a lidiar con el estrés. La quercetina es un sedante suave que induce a la relajación y el sueño.

5: Pescado

El salmón, las sardinas, la caballa, el arenque y el atún son peces saludable para el corazón. Todos ellos contienen altas concentraciones de ácidos grasos esenciales omega-3, fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo pero que necesitamos obtenerlos de los alimentos.

Los ácidos grasos Omega-3 son particularmente buenos en la reducción del riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Una dieta alta en estos ácidos grasos reduce los síntomas de la presión arterial alta, diluye la sangre y previene los coágulos. También estabiliza la frecuencia cardiaca y disminuye los niveles de triglicéridos.

Comer pescado graso también protege contra la degeneración macular, una condición relacionada con la edad que lleva a la pérdida de la visión, y promueve la función saludable del cerebro. También se ha vinculado al alivio de la depresión.

Comer regularmente pescado rico en ácidos grasos omega-3 puede impedir el desarrollo del asma y la artritis reumatoide. Esto se debe a que el aceite de pescado tiene un efecto anti-inflamatorio y porque actúa directamente sobre el sistema inmunológico. El aceite de pescado también puede combatir el cáncer de colon y de mama, y puede reducir la proliferación donde ya ha aparecido, afirman los estudios de la Universidad de Maryland.

4: Boniatos

Ni el boniato ni la patata están relacionadas con tiempos de gloria. En las épocas de la Revolución y las guerras civiles estadounidenses su consumo era elevado, y en la década de 1920 cada americano consumía alrededor de 14 kilogramos de boniatos al año. Ahora, rara vez se comen fuera del día de Acción de Gracias y en Europa su consumo es bajo.

Sin embargo, la batata debería tener un lugar en la mesa diaria. Los también llamados camotes tienen grandes cantidades del antioxidante beta-caroteno, numerosas vitaminas y minerales y mucha fibra. De lo único en que son bajos es en grasa, colesterol y calorías. Están ligados a la prevención de las enfermedades del corazón, derrames cerebrales, numerosos tipos de cáncer y cataratas. Comer diariamente papas dulces reduce el riesgo femenino de ataque cardíaco en un 22% y las probabilidades de un accidente cerebrovascular en un 40-70%, afirma Carper.

Las batatas también pueden mejorar la salud del riñón. Un estudio japonés publicado en 2007 mostraba que los niveles de indicadores de hepatitis se reducía significativamente en los hombres que consumieron una bebida elaborada con la variedad de piel púrpura. La acción de estabilizar el azúcar en sangre y la mejoría de la resistencia a la insulina que ejerce el boniato puede ayudar a evitar la diabetes.

Por otro lado, una papa dulce calentada en el horno durante unas horas se puede degustar como el caramelo, a la vez que mantiene sus beneficios para la salud.

3: Té

En momentos de estrés, los británicos siempre sugieren una taza de té. Y unas tazas de reconfortante té al día pueden tener beneficios significativos sobre la salud. El té – negro, verde, oolong y blanco – proviene de las hojas de la Camellia sinensis, pariente de las camelias en flor utilizada en jardinería.

Está cargado con las catequinas que combaten el cáncer. El té verde es el que más contiene. El Dr. Hirota Fujiki del Japan’s National Cancer Center Research Institute sugiere que beber té es una forma práctica de prevenir el cáncer. Las catequinas también son anti-bacterianas, una cualidad que hace del té un activo en la prevención de úlceras estomacales.

El té verde y el negro reducen los factores de riesgo de enfermedades cardíacas al bajar la presión arterial y el colesterol total. El té también dilata los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo. Evita que las plaquetas se acumulen y trabaja para disolver los coágulos de la sangre, lo que ayuda a reducir el daño que las dietas ricas en grasas producen en las arterias.

En las mujeres mayores, beber té puede también mejorar la densidad ósea, ya que es una buena fuente de manganeso, que es importante para tener huesos fuertes.

2: Yogur

Durante décadas, al yogur se le ha reconocido su capacidad para prevenir y curar la diarrea. El yogur elimina las bacterias que causan trastornos intestinales y las investigación más recientes muestran que la actividad antibacteriana del yogur puede alcanzar a todo el organismo al estimular el sistema inmunológico. Incluso mata a la bacteria que causa el olor corporal. Cuando se toman antibióticos, el consumo de yogur ayuda a reparar la flora intestinal, especialmente si es bífidus, y durante los viajes resulta preventivo de las inesperadas diarreas.

Este producto lácteos además reduce significativamente la susceptibilidad a las alergias al polen, fiebre del heno y los resfriados, si se comienza a consumir tres meses antes del inicio de la época del polen o la estación fría. Para obtener el máximo beneficio se puede tomar durante todo el año. También ejerce actividad antiviral y contra el cáncer. Estimula los anticuerpos del sistema que luchan contra la infección y atacan a virus y tumores. Lo yogures que contienen Acidophilus ayudan a prevenir las infecciones por hongos y pueden reducir la incidencia de cáncer de colon.

1: El ajo

Plinio el Viejo (23-79 DC) atribuyó al ajo alrededor de 61 usos médicos en su “Historia Natural”, entre los que destacan:

• Limpieza de las picaduras de animales
• Curar enfermedades de la piel
• Expulsión de tenias o solitarias
• Eliminación de tumores
• Extracción de flechas

Es probable que nunca necesitemos extraer una flecha, pero se pueden obtener numerosos beneficios para la salud al comer el ajo. Las propiedades antibacterianas que han hecho del ajo un tratamiento tópico efectivo durante miles de años también hacen un buen trabajo en el interior del cuerpo.

Los investigadores han identificado más de 30 agentes que combaten el cáncer dentro del ajo y su prima, la cebolla. En estudios con ratones, la dieta de ajo redujo los tumores de colon un 75%, previno el 100% del cáncer de esófago y bloqueó el 70% del cáncer de mama (Carper). Un estudio alemán encontró que el ajo es tóxico para las células malignas. El ajo puede ser el mejor alimento contra el cáncer, especialmente para el cáncer de estómago. Su acción antibacteriana mata a la H. pylori, la bacteria que supuestamente provoca cáncer de estómago y colon.

En asuntos del corazón, comer uno o dos dientes de ajo al día reduce los triglicéridos del 13 al 25 por ciento y baja la presión arterial, el colesterol y el peligro de coagulación sanguínea. El ajo combate los coágulos de la sangre mejor que la aspirina. Trabaja en ocho diferentes formas para detener la formación de coágulos, mientras que la aspirina tiene una sola acción (Harper).

El ajo también alivia el dolor en las articulaciones, el gas y la diarrea y aporta calma y sensación de felicidad. Aplastado, mejora su acción beneficiosa.

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